Вкус «Умами»
До 1980-х годов в мире существовало четыре признанных вкуса:
- кислый
- горький
- сладкий
- соленый
И вот в 1985 году в Японии обнаружили 5-й вкус «Умами» описать который достаточно сложно — нечто среднее между хорошим кофе и выдержанным сыром.
Вся палитра вкусов представлена в меню ресторана Marumi, приходите и отыщите свой любимый.
